Kusleme et lokantasi tv cekimleri

ntv vedat milor

show tv lezzet haritasi

lig tv ve joey dorsey

...kusleme et lokantasi bilgi..

Küşleme et lokantaası olarak

Ocak 2013 Hüseyin Usta

Küşleme et lokantasını 1999 yılının son aylarında kurduk. O zamanlar aklımda burası dağın başı ağaç bile yok düşünceleri birikmişti sonra 'Allah büyük rızk ondandır' dedim. Yıllar geçtikçe o ağaç bile olmayan yere insanların misafirleriyle hatta aileleriyle güven içinde geldiklerini gördüm. Şimdi hep söylüyorum insanlar lezzet, temizlik ve kalite arıyorlar. Ve bulduklarında lezzet onları her yere çekebilir uzaklık hiç önemli değil.

İŞİMİZİN SIRRI

İşimizin sırrı günlük et kullanımına verdiğimiz önemden kaynaklanmaktadır. Etleri günlük temin ederiz, sürekli aynı yerden almak yerine gecemizi gündüze katarak, uykusuz kalarak hassasiyetle aramaktır. En iyisini bulana kadar...

ET İŞLEMEK HALI İŞLEMEKTEN ZORDUR

Et işlemek bir sanattır. Etlerin tazeliğine nasıl özen gösteriyorsak eti sinirlerinden tek tek bıkmadan, usanmadan, ustalıkla ayıklayarak 1 günlük dinlenme sürecine sokuyoruz. 1 günlük dinlenme sürecinden sonra yine kendimize özel soslarla onları terbiyeleyip müşterilerimize sunuyoruz. Bütün bunları yaparken üzerinde en çok titrediğim şey hijyen ve insan sağlı konusudur. Bu iki şeye çok dikkat ederek müşterilerimin yediği yemekten sonra teşekkür edip gitmeleri bütün bu yorgunluğa değiyor. İşte bu yüzden 'Eti işlemek bir sanattır'...

KEBAPLAR GÜZEL AMA SİZ KEBAPTAN DAHA GÜZELSİNİZ

Buraya gelen insanlar bana hep 'usta kebapların cok güzel' diyorlar bende onlara 'kebaplar güzel evet ama siz kebaptan daha güzelsiniz önemli olan insana verilen değer' diyorum. Bizim işimiz en lezzetli kebapları müşterilerimize sunmak ve en iyi hürmet ve saygıyla onları ağırlamaktır...

 

Basında Kusleme